• Семена пажитника "Kuber", 50 г

Семена пажитника "Kuber", 50 г

  • 3.00 р


Пажитник популярен во многих странах мира, поэтому имеет огромное количество названий (сининимов). Вот лишь некоторые из них: пажитник греческий, шамбала, фенугрек (фенугрик), хельба (хильба, хулба), чаман, абиш, верблюжья трава, греческое сено и др.

Эта пряность придает блюдам ореховый привкус, поэтому в некоторые овощные блюда вместо шамбалы можно добавлять поджаренный и измельченный фундук. В русской кухне она не используется, но широко распространена в Армении под названием "чаман". Фенугрек добавляют в тесто для придания аромата хлебу, он входит в карри как обязательный компонент, причем содержание его в этой смеси пряностей иногда составляет 15-20%.

Польза семян пажитника

Еще во времена Гиппократа целебные свойства семян пажитника были просто неоценимы. В Древнем Египте, например, их применяли для облегчения родов. В Европе и сейчас пажитник используют при неприятных болезненных менструациях. Во время путешествий многие туристы заваривают чай из этого растения, используя его как средство против желудочных спазмов, которые могут быть вызваны не совсем привычной пищей. Китайцы также используют это растение для успокоения болей в животе.

Народная медицина неспроста утверждает пользу семян пажитника, так как это растение обладает способностью мягко выводить токсины из организма через лимфатическую систему. Благодаря последним исследованиям, было установлено, что пажитник снижает уровень холестерина и сахара в крови, оказывая стимулирующее действие на сердечную мышцу.

Проанализировав состав пажитника, современные учёные пришли к выводу, что польза семян пажитника не подлежит сомнению, ведь это богатый природный источник белков и углеводов. Эта пряность также содержит магний, калий, кальций, фосфор, железо, витамины А, В1, В2, С, РР, фолиевую кислоту, а также по своему составу очень похожа на рыбий жир. 

Производитель Kuber Grains & Spices Private Limited, Индия

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо            Хорошо